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新着情報

- NEWS -

2019.01.03
【3/16(土)】~和食と日本酒を愉しむ会~開催決定!
イベント

□■ 『2019年3月16日、和食と日本酒を愉しむ会』開催が決定 ■□
 
安曇野で古くから愛され続ける「大雪渓酒造」とホテル料理長 正木裕治とのコラボレーション企画。
この日しか味わうことの出来ない料理の数々と選び抜かれた日本酒とのマリアージュを愉しむ
一夜限りの大人の会を開催します。
 
【開催日時】2019年3月16日(土) 18:00~開場
【参加料金】和食会席+日本酒7銘柄 10,000円(消費税・サービス料込)
ご宿泊付プラン 16,200円(消費税・サービス料込、入湯税別)
 
《厳選・日本酒銘柄》

・大吟醸 美山錦(2017年)

・大吟醸 美山錦 生原酒 低温長期貯蔵酒(2015年)

・大吟醸 美山錦 生酒(2018年)

・純米吟醸 無濾過生原酒 槽場直汲み(2018年)

・純米吟醸(2017年)

・特別純米 活性にごり 生酒(2018年)

・純米大吟醸 長野県産山田錦(2018年)
 
《和食会席御献立》

先附 春菜尽くし

小鉢三種 若竹煮 筍土佐煮 筍木の芽和え

椀物 蓬真丈清汁仕立

刺身 越後能生漁港直送白身魚

蒸物 穴子桜蒸し

焼物 信州サーモン粕漬け卵巻繊

強肴 山菜と和牛の春香煮

揚物 桜海老搔揚げ 蕗の薹

食事 特製ちらし寿司

デザート 和三盆糖アイスクリーム
 

          

 

   

 

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